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DNS試劑(Ghose法)介紹：DNS試劑-Ghose法主要成分是*、酒石酸鉀鈉、亞*和3,5-二硝基水楊酸，可用于測定植物總糖和還原糖的檢測，其原理是還原糖在堿性條件下被氧化成糖酸，3,5-二硝基水楊酸被還原為棕紅色的氨基化合物，在一定范圍內還原糖的量與棕紅色產物的顏色深淺程度呈一定比例關系。